和える中文什么意思

• あえる
  2
  和える
  【他下一】
  拌;调制

• 和:    和hú （マージャンなどで）上がる. 『異読』【和 hé,hè,huó...
• え:    唉，诶，嗯，是
• 和え物:    あえもの 23 和え物 【名】 用醋,酱油等拌的食品
• 白和え:    用白芝麻
• 酢和え:    用醋拌，醋拌的凉菜

例句与用法

1. 和える（あえる）は調理法の一つ。
2. ボウル（または丼）に入れて、味噌か、酢味噌を和える。
3. サバの刺身を醤油、炒りゴマ、ワサビ、もみ海苔で和える。
4. 茹でたキャベツ、ジャガイモ、ピッツォッケリをチーズとバターのソースで和えることが多い。
5. 千切りにした実をニンニク、唐辛子、パクチー、ナンプラー、化学調味料などと和えるものだ。
6. またはほぼ同じ調味料で下味を付け、胡麻酢または胡麻酢味噌、胡桃酢または胡桃酢味噌で和える。
7. また、団子に小豆餡などを混ぜる場合は何故か「和える」とは言わず「まぶす」と言うようである。
8. またパプリカと和えることにより、ジンやウォッカのつまみとして最適なものになるという意見もある。
9. 材料は、熱いまたは温かいものは決して使用しない、また、和える前に材料の水気を切るのが鉄則である。
10. たとえば長崎県の五島列島ではカトッポと呼ばれ、焼いて腹部の甲羅をはがしてから味噌を入れ、甲羅の中で肉や肝臓と和える調理法が知られる。

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和えるの英語：和える あえる to dress vegetables (salad)