偶氮甲酰胺的法文

• azodicarbonamide
  azoformamide

• 偶:    名 1.image;idole木~statue de
• 氮:    名 azote~肥engrais azotés
• 甲:    名 1.le premier des 10 troncs célestes 2.le
• 甲酰:    méthanoyle
• 甲酰胺:    formamide

例句与用法

1. 、Vc、过氧化钙、偶氮甲酰胺、过硫酸铵、二氧化氯、磷酸盐等。
2. 偶氮甲酰胺，英文名Azodicarbonamide,简称ADA，是一种黄色至橘红色结晶性粉末。
3. 偶氮甲酰胺（Azodicarbonamide），简称ADA，为黄色至橘红色结晶性粉末，具有漂白与氧化双重作用，是一种面粉快速处理剂，在国外已广泛应用，并已通过WHO和FDA的批准，是替代溴酸钾的理想产品。
4. 尤其是面粉添加剂--偶氮甲酰胺产品，是国内最早实现规模化、专业化、系列化生产，ADA的质量符合美国FCC标准，品质恒定，产销量在国内位于首位，并已实现出口国外，成为众多食品厂商替代溴酸钾的首选产品。
5. 目前产品已形成了食品增鲜增香剂与面制品添加剂两大系列十多个品种，主要产品有：干贝素、味极鲜味素系列、偶氮甲酰胺ADA等，广泛应用于调味料、方便面汤料、膨化食品、肉制品、鸡精、餐饮、面制品等领域。
6. 作为乳化剂，TGase可以改善面团的手感、稳定性和烘焙产品的品质，产生更均匀一致的面包瓤结构和增长面包体积；也可以作为化学氧化剂的替代物，如取代溴酸钾、偶氮甲酰胺和其他化学成分，用以增加面团筋力和用于化学发面，TGase与抗坏血酸混合使用效果更佳。
7. 偶氮甲酰胺具有氧化性，是一种速效氧化剂，其本身与面粉不起作用，当其与面粉中加水搅拌成面团时，能快速释放出活性氧，将面粉蛋白质内氨基酸的硫氢根（?SH）氧化成二硫键（-S-S-），使蛋白质链相互连结构成立体网状结构，改善面团的弹性、韧性及均匀性，从而改善面制品的组织结构及物理操作性质，使生产出的面制品具有较大的体积，较好的组织结构。

其他语言

偶氮甲酰胺的英语：azodicarbonamide