水煮肉片的英文

• boiled pig meat slice
• intowindy
• shuizhu

• 水:    water
• 煮:    boil; cook; stew
• 肉片:    fillet; sliced meat
• 煮肉:    boiled pork; boiling meat
• 水煮:    boil; poach; water cooking

百科释义

水煮肉片是川菜的一种传统菜式，源自自贡菜“水煮牛肉”，是在盐帮下层工人中形成的，几乎四川家家户户都会做，其特色是“麻、辣、鲜、烫”。