榨菜的英文

• hot pickled mustard tuber

• 鲜榨菜:    mustard tuber preserved chilli; tuber mustard
• 榨菜汤:    hot pickled tuber mustard soup; tuber mustard soup
• 开洋榨菜汤:    szechwan cabbage & dried shrimp soup
• 肉末榨菜:    xm
• 四川榨菜:    sichuanhotpickledmustardtubers; szechuan preserved vegetable

例句与用法

1. Scallion and ginger shreds 25g mushroom shreds
   葱姜丝香菇丝冬笋丝榨菜丝25克
2. Product of geographicl indication - fuling mustard tuber
   地理标志产品涪陵榨菜
3. Feasibility studies on development of green food in fuling city
   涪陵区发展榨菜绿色食品的可行性研究
4. Study of optimum pollination time on mustard tuber male sterile line
   榨菜雄性不育系最佳授粉时间的研究
5. Effect of preserved szechuan pickle leaves return to soil on soil fertility
   榨菜叶还田对土壤肥力的影响研究

百科释义

榨菜是一种常见的酱腌菜，最早出现于宋代，发祥地大约是当时的涪州（现重庆市涪陵地区，原四川省涪陵市），后流传于浙江嘉兴、萧山，广东四会，湖南湘潭等地，榨菜可以作为炒菜中的配料，也可以直接食用，特别是在早餐中，和粥或面搭配食用。榨菜的原料是茎瘤芥，拳手那么大小，经高压压榨制作而成，排出多余水份以达至爽口弹牙，因而得名榨菜。

其他语言

榨菜的法语：名 légumes salés et pimentés du sichuan
榨菜的日语：（1）〈植〉“芥菜 jiècài ”（カラシナ）の一種. （2）四川省特産の漬け物の一種.ザーサイ.カラシナの茎の太いところをトウガラシや香辛料を加えて漬けたもの.▼干して塩漬けにし,圧搾器にかけることから.
榨菜的韩语：[명사] (1)〈식물〉 사천성(四川省) 특산의 2년생 초본(草本) 식물로, ‘芥菜’의 변종(變種). →[芥jiè菜] (2)‘榨菜’의 뿌리줄기를 그늘에 말려 소금에 절인 다음 눌러 짜 물기를 뺀 뒤 다시 고추·산초 열매·생강·감초·회향(茴香)·소주 따위를 넣어 절인 식품.
榨菜的俄语：pinyin:zhàcài, zhàcai кит. кул. сычуаньская горчица (приправа)
榨菜什么意思：zhàcài ①二年生草本植物，芥（jiè）菜的变种，叶子椭圆形或长卵形。茎膨大成瘤状，可以吃。 ②用这种植物的茎加辣椒、香料等腌制成的副食品。