川北凉粉的英文

• bean noodles in chilli sauce

• 川:    river; stream
• 北:    north
• 凉粉:    bean jelly
• 北凉:    northern liang
• 川北:    kawakita

百科释义

川北凉粉是四川南充的著名小吃，创始自清末南充县江村坝农民谢天禄，他在渡口搭棚卖凉粉，以其独具口味流传全四川。川北凉粉调料有凉粉皮、黄瓜、辣椒油，花椒粉、酱油、盐、糖、味精、豆豉、大蒜、麻油及香菜。